INGREDIENTE 5 felii de pulpa de porc Pentru marinata: 2 linguri bulion 2 catei de usturoi 1 lingurita cimbru sucul de la o jumatate de lamaie 1 pahar bere 2 linguri ulei Sare si piper dupa gust Se serveste cu dovlecel la gratar sau salata de legume Dupa caz, puteti face frigaruile si pe un gratar electric, intr-o tigaie-gratar pusa pe ochiul aragazului sau la grill-ul cuptorului. Ingrediente (pentru 12 buc.): - pulpa de porc 700 g - ceapa rosie 3 buc. (250 g) - rosii 4 buc. (350 g) - ardei gras/capia 1 buc. (160 g) - carnaciori de bere 150 g - kaizer 200 g - piper Pentru a prepara pulpa de rata la gratar se curata carnea si se inteapa cu furculita din loc in loc si se pune cu margarina. Carnea se aseaza pe un gratar, deasupra unei tavi in care se scurge grasimea topita in timpul coptului. Se pune in cuptorul incins si se lasa 60 de minute. Intre timp, se intoarce carnea si se scurge grasimea din tava. Sau o marinati dimineata daca faceti gratar seara. 7 Dupa acest timp scurgeti berea din carne, daca nu a absorbit-o pe toata. O puteti folosi pentru a mai stropi carnea in timpul prepararii la gratar. 8 Se coace la gratar carnea pe ambele parti, la fel si feliile de ceapa marinata. 9 Prajim pulpa de porc intr-o tigaie mare, in 2 linguri de unt, impreuna cu ceapa taiata fasii subtiri. Asezonam cu piper alb si sare, dupa gust. Introducem pulpa in cuptorul preincalzit la temperatura medie, impreuna cu supa clara de legume si vin. Acoperim cu folie de aluminiu si lasam la coptaproximativ 40 de minute. WeiLK.

pulpa de porc la gratar